[Podcast] Lucía Gómez: "Mangiare sano è il tuo piano pensionistico"

Dicono che sia più facile cambiare religione che alimentazione, e Lucía Gómez lo sa bene dopo oltre cinque anni dedicati a divulgare sull’alimentazione sana attraverso Cocinando el cambio. Per lei l’alimentazione è una fonte di salute, ed è proprio per questo che abbiamo voluto averla con noi in questo nuovo episodio del podcast Revolución Sostenible.

Salute e alimentazione

"Ci sono persone che hanno problemi di salute e, se non è direttamente legato al sistema digestivo, non si rendono conto che dipende dall’alimentazione", ci racconta Lucía, che ha vissuto anche lei questi problemi ed è passata da un medico all’altro senza trovare soluzioni. I suoi sintomi più importanti erano digestione pesante, infiammazione, gas, ma soprattutto una stanchezza profonda. Tanto che pensava fosse fatta così, di essere una persona pigra e che facesse parte della sua personalità.

Ma ha capito che non c’entrava nulla: era tutto perché ciò che mangiava non le dava l’energia di cui aveva bisogno. "Quando ho cambiato alimentazione e ho visto il cambiamento enorme che ho avuto in poche settimane, ho provato a convincere chiunque", ma le persone intorno a lei non erano pronte per fare questa trasformazione, così ha iniziato a raccontarlo attraverso il suo blog e i suoi social, dove oggi conta decine di migliaia di follower.

La perdita di peso

Lucía insiste sul fatto che non si tratta di fare una dieta per perdere qualche chilo e poi tornare alle vecchie abitudini. Anzi, per lei è proprio questo il motivo del fallimento di chi mette il cambio di alimentazione tra i buoni propositi di inizio anno. "Le diete sono orientate alla perdita di peso e, appena la persona dimagrisce, smette. Così non lo integra davvero. Se il tuo obiettivo è stare meglio in salute, non puoi fare una dieta temporanea", spiega Lucía.

Quello a cui ci invita è fare due cambiamenti fondamentali, nel lungo periodo:

- Aumentare il consumo di verdure. "La gente pensa che siano un contorno, ma no: dovrebbero essere la base dell’alimentazione", insiste.

- Ridurre o eliminare gli ultraprocessati di qualsiasi tipo. Soprattutto le farine e tutto ciò che contiene zucchero bianco.

 E se il nostro obiettivo è perdere i chili di troppo, questa è la strada giusta perché, secondo Lucía Gómez, "il peso è una conseguenza dell’alimentazione, se mangio bene, il mio corpo torna al suo peso naturale".

Cambiamenti che ispirano 

Ma questo non significa che tu debba bandire per sempre dalla tua vita gelati o cioccolato. "Quando avrai un corpo in salute potrai fare eccezioni e ti faranno molto meno male rispetto a chi le consuma abitualmente", spiega Lucía, e ti invita a prenderti la responsabilità della tua salute: "Mangiare sano è il tuo piano pensionistico".

La fondatrice di Cocinando el cambio condivide con noi di Saigu Cosmetics la filosofia secondo cui devi essere il cambiamento che vuoi vedere nel mondo, e lei lo mette in pratica: "Io credo che, condividendo il mio stile di vita, posso rendere il mondo un po’ migliore", ci racconta, tra tante altre cose interessanti che puoi ascoltare in questo nuovo episodio di Revolución Sostenible.